Productores de Cambyretá que tienen sus parcelas preparadas ya tienen disponibles las mudas de 7 variedades de  batata en la finca experimental de la Municipalidad en Cambyretá Centro, los miembros de diferentes comités de producción pueden retirar una vez que llueva, con el responsable de la Secretaría de Agricultura Adrián Vásquez.

La batata, conocida con el nombre científico de ipomea, es una de las plantas con más variedad en nuestro medio. Algunas especies son utilizadas para el consumo humano y otras para el alimento de animales. Su cultivo se puede realizar durante todo el año.

Para lograr una buena producción de batata no es necesaria una gran extensión de tierra, ya que con aproximadamente 180 brotes se puede obtener un interesante rendimiento.

Variedades

Existen diversas variedades de batatas en nuestro país; una de ellas lleva el nombre de Pytã guazú (Roja grande), esta variedad puede ser cosechada en 150 días y tiene tubérculos de color rojo morado y alargado.

También se puede encontrar una variedad de batatas originaria del Uruguay, de color amarillo, con pulpas de color crema, que es precoz y se cosecha a los 100 días, además de poder cultivarse durante todo el año.

Otra de las variedades de batatas que se están produciendo es originaria del Japón; sus tubérculos pasaron por una prueba de tres años y ahora son muy solicitadas en los supermercados; sus características sobresalen por tener medidas uniformes y de buen tamaño. El detalle de esta planta es que necesita suelo más fértil que otras variedades.

El Jety andai (batata zapallo) también se suma a las variedades de batatas; es blanda y se utiliza más para alimento de animales.

La batata más consumida es la que lleva el nombre de Jety Paraguay, su color es lila con azul, tiene mucho follaje, por lo que se utiliza también para la alimentación de animales. Su virtud radica en lo dulce de sus tubérculos